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产品名称:番茄红素
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品名:番茄红素
外观:红色或深红色粉末
性状:特殊气味
溶解性:油溶性(经包埋处理可具有水溶性)
检测方法:HPLC
化学成分:番茄红素1%-10%
常规使用规格:5%、10%
日服用量:50mg-120mg

产品规格
粉末:1%、2%、3%、5%、6%、10%、20%,80目精细红色粉末
颗粒:包埋60目深红色微囊微粒(Beadlets)
油状:色拉油、大豆油等做溶质,铝罐包装。1kg/罐;5kg/罐;10kg/罐。

番茄红素应用:
生产保健品胶囊、片剂
食品、饮料抗氧化功能添加
天然食品色素

产品介绍:
番茄红素是类胡萝卜素的一种,由于最早从番茄中分离制得,故称“番茄红素”。番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍,是维生素E的100倍,人体无法制造番茄红素,需从膳食中摄取,吃一个生番茄,只能吸收0.05毫克的番茄红素;吃一粒番茄红素相当于吃15个生番茄。
在类胡萝卜素中,它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍,是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。
番茄红素对酸不稳定,对碱则比较稳定,故番茄红素作为色素使用时并不适合于酸性饮料。由此可见,影响番茄红素稳定性的因素有氧、光、金属离子pH等,故番茄红素的提取、贮存、加工及分析都应该在对环境因素进行控制的条件下进行.

编号 : 1037659819

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